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Der ehemalige Eishockeyspieler Thomas Oppenheimer bietet mit seinem Startup Your Root frisches Gemüse in Bio-Qualität in flüssiger Form. Als Drink, Suppe oder Sauce sollen die Soup’r Drinks eine gesunde Ernährung im stressigen Alltag erleichtern.

Nach einer Talfahrt für das Back-Startup Kuchentratsch scheint es nun wieder bergauf zu gehen: Ein Partner, der noch nicht namentlich bekannt ist, hat sich gefunden und der Neustart ist für Oktober geplant. Auch mehrere Stellen sind neu ausgeschrieben.

Vegane Alternativen zu Fisch, Fleisch, Ei oder auch Schokolade lassen sich nicht nur immer mehr in Supermärkten finden, sondern beschäftigen auch diese Münchner Startup.

Startups, die greifbar sind, weil sie im Supermarkt-Regal stehen – wir haben sechs junge Münchner Unternehmen für Euch zusammengestellt, deren Produkte Ihr ganz leicht kaufen und probieren könnt.

Geht es um gesunde Ernährung für Kinder steht auch schnell die Frage im Raum, wie viele Süßigkeiten die Kleinen essen dürfen, wenn überhaupt. Palimdu will hier einen weiteren Weg öffnen: Mit seinen veganen Süßigkeiten, die frei von Industriezucker und fair gehandelt sind, will das Münchner Startup die Kinder spielerisch an bewusste Ernährung, Nachhaltigkeit und Fairness heranführen. Wir haben mit der Palimdu-Gründerin Kati Eberhardt gesprochen.

Zwar gehören Snacks für die meisten Verbraucher zum täglichen Leben, doch was genau nebenbei gegessen wird, verändert sich. Denn anstatt zu zuckerhaltigen Stärkungen zu greifen suchen immer mehr von ihnen nach gesunden Alternativen. Das Startup Spoons of Taste bietet genau diese. Wir haben mit den GründerInnen gesprochen.

Sogenannte Superfoods wie Quinoa, Goji- oder Aroniabeeren erfreuen sich bei vielen VerbraucherInnen steigender Beliebtheit. Allerdings werden viele von ihnen aus weit entfernten Regionen importiert. Das Münchner Startup Kraftvoll setzt dem nachhaltige, in Deutschland angebaute Bio-Produkte entgegen. Wir haben mit dem Gründer gesprochen.

Das Babyfood-Unternehmen Yamo schließt eine Finanzierungsrunde von 10,1 Millionen Euro ab. Mit dem frischen Kapital will das Startup mit Sitz in München Produktinnovationen weiterentwickeln und neue Märkte erschließen.

Die Internationale Grünen Woche (IGW) wirft auch 2002 wieder einen genauen Blick auf die Food-Startup-Szene. Wenn Ihr mit Eurem Startup am 22. / 23. Januar 2020 in Berlin dabei sein wollt, dann bewerbt Euch jetzt für die IGW 2020. Die Bewerbungsfrist endet am 11. Oktober 2019. Essbare Eislöffel aus Kakaofasern, …

Vier Hochschulen, mehrere Forschungseinrichtungen und verschiedenen Unternehmen aus Lebensmittelindustrie und –handel arbeiten gemeinsam an einem Ziel: Möglichkeiten und Strategien zu entwickeln, anhand derer Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen gesünder ernährt werden können. Seit 2015 wird dieser Enable Cluster vom Bundesforschungsministerium (BMBF) gefördert. Mittlerweile befindet sich der Cluster in der zweiten Förderphase, …

Die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) hat den Food-Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS) ins Leben gerufen. Dieser soll Unternehmensideen im Lebensmittelbereich fördern. In den vergangenen Jahren wurden aus dem Lebensmitteltechnologie-Studiengang an der HSWT bereits fünf erfolgreiche Food-Startups heraus gegründet. Auch bietet die Hochschule mit den Modulen „Gründung eines Food-Startups“, „Produktentwicklung“ sowie „Unternehmensführung des …

Was passiert eigentlich mit dem Gemüse und Obst, das es nicht vom Feld in den Handel schafft — einfach, weil es nicht dem gängigen Supermarkt-Schönheitsideal entspricht? Das haben sich auch die Münchner Carsten Wille, Christopher Hallhuber und Georg Lindermair gefragt und als Antwort darauf das Food-Startup etepetete gegründet. Manchmal reicht …