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Interviews

Mingagreens bringt Microgreens auf die Teller

Mit Microgreens – also Kräuter- und Gemüsekeimlingen – wollen die drei Gründer Gernot Kleinberger, Florian Göttl und Thomas Heller-Regenbogen eine geballte Ladung an Vitalstoffen auf die Teller ihrer KundInnen bringen. Wie sie auf die Idee gekommen sind, Mingagreens zu gründen, und welche Herausforderungen sie bereits meistern mussten, davon berichten sie uns im Interview.

S. Tischer

04.04.22

4 Min.